“To heal the food system is the only way we’re going to heal our economy, our bodies and the land.”
Com um título que pode ser traduzido como “O Homem no Labirinto” ou “O Homem na Incerteza”, este é um mini-filme que retrata a consciencialização da imperativa necessidade da diversidade e da re-localização, vinda do outro lado do Atlântico: soluções para sarar o atual sistema de produção e distribuição de alimentos em determinadas zonas dos EUA aparecem em várias frentes.
Gary Paul Nabhan é um “ativista da alimentação”, escritor e membro da direção da organização “Slow Money“.
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